Πανεύκολα τραγανά μπισκοτάκια (cookies) με κομμάτια σοκολάτας..

Όπως σας είχα αναφέρει και σε παλαιότερη ανάρτηση, αναζητώ εύκολες, γρήγορες και νόστιμες συνταγές. Ο χρόνος μου, βλέπεται,  είναι περιορισμένος και αφιερωμένος σε άλλες δραστηριότητες. Τελευταία λοιπόν έχω παθιαστεί με μια πανεύκολη συνταγή για μπισκότα.

Στις φωτογραφίες που ακολουθούν ο μάγειρας χρονόμετρο είναι το σήμα κατατεθέν και δηλώνει τι άλλο… από την ευκολία και την ταχύτητα της συνταγής.

Τα υλικά που θα χρειαστείτε είναι τα εξής:

– 200 γρ. βούτυρο (την πρώτη φορά έβαλα φρέσκο τις επόμενες όμως χρησιμοποίησα μαργαρίνη)

– 100 γρ ζάχαρη (λευκή ή καστανή)

– 2 αυγά

– 200 γρ. αλεύρι (για όλες τις χρήσεις)

– 1 κουταλιά του γλυκού μπέικιν πάουντερ

και – σοκολάτα υγείας 400 γρ κομμένη σε μικρά κομματάκια (εγώ χρησιμοποίησα περίπου 300 γρ. και ήταν τέλεια!!)

Ταξίδι στο Καρπενήσι – Β’

Την τρίτη ημέρα της παραμονής μας στα Φιδάκια αποφασίσαμε να κατευθυνθούμε προς τη Φραγκίστα και στη συνέχεια προς την Παλαιά Βίνιανη και το Ιστορικό Σχολείο της. Στην ουσία κάναμε ένα κύκλο γύρω από τα χωριά: Ανατολική και Δυτική Φραγκίστα, Κερασοχώρι και Νέα Βίνιανη. Για να βρούμε την Παλαιά Βίνιανη, ένα ερειπωμένο χωριό με υπέροχα πλινθόκτιστα σπίτια (κάποια από τα οποία ανοικοδομούνται), ζητήσαμε τη βοήθεια των ιδιοκτητών της ταβέρνας-καφενείου «Ο Βράχος» που βρίσκεται πάνω στον κεντρικό δρόμο της Ν. Βίνιανης. Βλέπετε το χωριό είναι χτισμένο πάνω στη ρεματιά και από τον δρόμο δεν διακρίνεται, τουλάχιστον όμως υπάρχει  ταμπέλα για το μουσείο και αν σταματήσετε στο πλάι θα εντοπίσετε και τα πέτρινα σκαλοπάτια που κατηφορίζουν προς τα εκεί. Οι ιδιοκτήτες, λοιπόν, επειδή δεν γνώριζαν αν το μουσείο ήταν ανοικτό μας έδωσαν τα κλειδιά ζητώντας βέβαια να τους τα επιστρέψουμε. Ευτυχώς, η υπεύθυνη βρισκόταν στη θέση της και έτσι είχαμε την ευκαιρία να απολαύσουμε μια ιδιωτική παρουσίαση του μουσείου αλλά και της ιστορίας του. Τα εκθέματα είναι κυρίως φωτογραφικά αλλά είναι σημαντικό και μόνο το γεγονός πως βρίσκεσαι μέσα στον ίδιο χώρο που στις 10 Μαρτίου του 1944 συγκροτήθηκε η Πολιτική Επιτροπή Πολιτικής Απελευθέρωσης (ΠΕΕΑ), η «Κυβέρνηση του Βουνού» .

Δυστυχώς δεν κατάφερα να φωτογραφίσω το κτίριο γιατί ο ήλιος με εμπόδιζε, τράβηξα όμως τις παρακάτω φωτογραφίες που σας δίνουν την εικόνα της γύρω περιοχής. Αν ο δρόμος σας είναι κατά κει μην αμελήσετε να κάνετε μια στάση.

Από εδώ ξεκινάει το πετρόχτιστο μονοπάτι

κατηφορίζοντας προς το σχολείο (ο σύζυγος εκτελεί χρέη φωτογράφου)

έτσι φαίνεται η Παλαιά Βίνιανη από το προαύλιο του Δημοτικού Σχολείου

το σπίτι που φαίνεται χαμηλά είναι αυτό στο οποίο έγινε η συνάντηση του Ζέρβα και του Βελουχιώτη με τους Άγγλους για την εκπόνηση του σχεδίου της καταστροφής της γέφυρας του Γοργοποτάμου.

Έχοντας αφήσει το κλειδί στους κατόχους του πήραμε το δρόμο της επιστροφής… περάσαμε από τη γέφυρα του Μέγδοβα

Η γέφυρα του Μέγδοβα (ή Ταυρωπού)

διασχίζοντας τη γέφυρα

και θαυμάσαμε τη φύση και τον ποταμό. Πάντως αν μου ζητηθεί να επιλέξω ανάμεσα σ’ αυτή τη διαδρομή και στην προηγούμενη (που διαβάσατε εδώ) θα επιλέξω την προηγούμενη δηλαδή (Φιδάκια, Αγία Βλαχέρνα, Βελωτά, Ασπρόπυργος, Προυσός, Μικρό-Μεγάλο Χωριό κλπ) και ο λόγος είναι πολύ απλός… η ομορφιά της φύσης!!!

Την επόμενη ημέρα αναχωρήσαμε για Αθήνα και…. τι συναντήσαμε  στις Ράχες Τυμφρηστού?? μα φυσικά ομίχλη!!

Μέχρι την επόμενη περιήγηση να είστε όλοι καλά!!!

Στείλτε ένα ΒΙΒΛΙΟ, ακόμα και απ΄ αυτά που έχετε ήδη διαβάσει, στο ΚΑΣΤΕΛΟΡΙΖΟ.

Όλοι γνωρίζουμε το Καστελόριζο και κάποιοι από εμάς το έχουμε επισκεφτεί (πόσοι άραγε?).

Αξίζει να αφιερώσετε λίγο από τον πολύτιμο χρόνο σας για να διαβάσετε, στον παρακάτω σύνδεσμο, το άρθρο που αναφέρεται σ’ αυτό το όμορφο Ελληνικό νησί και αν θέλετε να συμμετέχετε στην «εκστρατεία» εμπλουτισμού της βιβλιοθήκης του Δημοτικού του Σχολείου.   24γράμματα – Ηλεκτρονικό Περιοδικό: Γλώσσα – Ιστορία – Πολιτισμός » Στείλτε ένα ΒΙΒΛΙΟ, ακόμα και απ΄ αυτά που έχετε ήδη διαβάσει, στο ΚΑΣΤΕΛΟΡΙΖΟ..